Spis dig sund og leven længere med Middelhavskosten
Kender du den? Middelhavskosten, inspireret af de traditionelle kostvaner i lande omkring Middelhavet, har længe været populær. Men vidste du, at den også er dokumenteret effektiv for kvinder, der ønsker at leve længere og sundere?
- Kvinder, der følger Middelhavskosten, har en 16-23% lavere risiko for at dø sammenlignet med dem, der følger kosten mindre nøje.
- Kosten kan reducere inflammation, forbedre forbrændingen, sænke kolesteroltallet, mindske BMI (Body Mass Index) og nedsætte risikoen for sukkersyge.
Hvad indebærer Middelhavskosten helt præcist?
Middelhavskosten fokuserer på rene, friske ingredienser:
- Grøntsager og frugt: Masser! Tænk på bladgrøntsager, tomater, peberfrugter, courgetter, auberginer, løg, hvidløg, citroner, appelsiner, druer, bær og meget mere.
- Fuldkornprodukter: Fuldkorn, fuldkornsbrød, fuldkornspasta, quinoa, havregryn.
- Nødder og kerner: Mandler, valnødder, pistacienødder, cashewnødder, solsikkekerner, græskarkerner.
- Olivenolie: Ekstra jomfruolivenolie er grundlaget for sunde fedtstoffer.
- Fisk og fjerkræ: Fed fisk som laks, sardiner og makrel samt magert kylling og kalkun.
- Bælgfrugter: Bønner, linser, kikærter.
- Krydderurter og krydderier: Brug friske krydderurter og krydderier som oregano, basilikum, timian, rosmarin, hvidløg, peber og salt med måde.
Begræns:
- Rødt kød: Maksimalt 1-2 portioner om ugen.
- Forarbejdede fødevarer: Undgå færdigretter, slik, kiks, chips og sodavand.
- Mejeriprodukter: Moderat indtag af mejeriprodukter som mælk, ost og yoghurt.
Hvorfor er Middelhavskosten så sund?
Middelhavskosten er rig på antioxidanter, antiinflammatoriske stoffer og sunde fedtstoffer. Disse næringsstoffer beskytter kroppen mod kroniske sygdomme såsom hjertesygdomme, slagtilfælde, kræft og sukkersyge.
Start med Middelhavskosten i dag!
Middelhavskosten er mere end en diæt, det er en livsstil. Det er en måde at spise på, der ikke alene er god for dit helbred, men også lækker og tilfredsstillende.
Nordjysk Speciallægeklinik hjælper dig gerne med at komme i gang med Middelhavskosten. Vores kostvejledere kan skræddersy en personlig plan til dig, der tager højde for dine behov og mål.
#Middelhavskost #SundeKost #LangtLiv #NordjyskSpeciallægeklinik